“北京进入12月以来，已经开启了2次雾霾红色预警了！现在又正值冬季，为了保障家人在这样的天气状况下得到很好的保健养生。我做了一道老幼皆宜的养生保健甜品：雪梨百合红枣南瓜蒸。雪梨润肺去燥，解毒降火，搭配上同样能解毒，并能健胃理脾的干百合，与具有增强免疫力功效的南瓜（富含胡萝卜素及矿物质）和红枣（富含多种维生素）一起蒸制。既保留了食材的营养，也有着很不错的口感。家人都非常喜欢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪梨百合红枣南瓜蒸的做法步骤
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1南瓜??洗净，自1/3处切开（我是正好吃了一部分），去籽放入一大碗中； -
2先大火蒸10-15分钟，时间长短取决于南瓜大小； -
3蒸制南瓜的同时，将雪梨洗净去皮核切块，红枣去核切丝，百合温水浸泡； -
4南瓜蒸制10分钟后，将其他食材放入，再继续蒸制20分钟； -
5将蒸好的雪梨南瓜摆盘，将其中的汁水倒入炒锅； -
6开大火将汁水熬至起大泡、变色即可； -
7将蜜汁倒在南瓜上即可； -
8美味健康的一道甜品就可开吃啦！??
小窍门
1.将南瓜先入锅蒸10分钟，再将其他食材放入锅中一起蒸；2.红枣不宜多放，因其性味温甘，多为温补。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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