诗文 | 比手掌还大的扇贝【蒜蓉粉丝蒸虾夷贝】 |
释义 |
食材明细
蒜蓉粉丝蒸虾夷贝的做法步骤
小窍门
1、虾夷贝开壳时一定要小心,别受伤,同时也要保持贝肉的完整;
2、炒蒜蓉时要小火炒制,炒出蒜香即可; 3、蒸制时间一定要掌握好,要看贝的大小而定,蒸制老了口感非常不好。
使用的厨具:蒸锅
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