“咸鲜，满满的菠菜，松软好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1小嫩菠菜适量择洗净。 -
2适量水烧开，菠菜焯至变绿捞入凉水中。
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3捞出攥干水份。
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4切成一厘米小段，再横切几刀。
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5柴鸡蛋3个打散。
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6菠菜碎放入蛋液中。
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7适量盐，白胡椒粉调一下味儿。
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8搅匀备用。
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9锅里适量油烧热，菠菜蛋糊倒入。
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10晃动锅子，尽量摊圆。
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11煎至底部金黄。
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12扣上一个盘子。
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13翻转锅子，将菠菜鸡蛋饼扣在盘子里。
-
14手托盘子，把菠菜鸡蛋饼轻轻推晃到锅里。煎至微黄。
-
15扣上盘子。翻转出锅。
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16成品。
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17切成卜块，摆盘。
-
18成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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