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诗文 菠菜鸡蛋饼
释义
菠菜鸡蛋饼的做法
“咸鲜，满满的菠菜，松软好吃。”

食材明细

主料
  • 菠菜 适量
  • 柴鸡蛋 3个
辅料
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    小嫩菠菜适量择洗净。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    适量水烧开，菠菜焯至变绿捞入凉水中。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    捞出攥干水份。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    切成一厘米小段，再横切几刀。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    柴鸡蛋3个打散。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    菠菜碎放入蛋液中。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    适量盐，白胡椒粉调一下味儿。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    搅匀备用。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：9
    9
    锅里适量油烧热，菠菜蛋糊倒入。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：10
    10
    晃动锅子，尽量摊圆。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：11
    11
    煎至底部金黄。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：12
    12
    扣上一个盘子。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：13
    13
    翻转锅子，将菠菜鸡蛋饼扣在盘子里。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：14
    14
    手托盘子，把菠菜鸡蛋饼轻轻推晃到锅里。煎至微黄。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：15
    15
    扣上盘子。翻转出锅。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：17
    17
    切成卜块，摆盘。
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/2/20 19:56:47