“一直想做这个超级萌的小馒头，今天得偿所愿了”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豌豆荚小馒头的做法步骤
-
1蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深 -
2取适量的蝶豆花水，酵母和面，加适量的糖 -
3和成面团，另一半面粉，稍微多一点的，用白水加酵母和成面团 -
4发酵到两倍大 -
5用瓶盖（我没有饺子皮器）扣出圆形 -
6对折，挖出一个月牙儿 -
7成这个形状 -
8把白色的面团，分成小剂子，搓圆，把皮像包饺子一样包起来 -
9两端捏紧 -
10全部做好的样子 -
11放到笼屉里继续发酵30分钟左右，直接蒸15分钟 -
12蒸熟后焖3分钟，即可
小窍门
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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