“土豆茄子和青椒换种做法，简单又快手，2元钱全家吃一顿，比地三鲜吃得健康，特别爽口开胃，喜欢的朋友可以试试。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒青椒茄子土豆条的做法步骤
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1青椒、茄子、辣椒洗净，土豆去皮洗净备用。 -
2土豆切条，冷水浸泡10分钟左右，泡出淀粉用来做芡汁
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3炒股欧加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆条翻炒，炒至变色。
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4加入茄子条翻炒，炒至茄条变软。
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5加入少许泡土豆条的水炖1分钟，至土豆条茄条熟，这样做土豆不碎，茄条不干，还有芡汁的作用，口感特别好。
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6加入青椒丝和辣椒丝翻炒。
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7加入盐、味极鲜酱油和蘑菇粉调味。
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8出锅装盘，开餐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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