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诗文
胡萝卜丝拌豆苗
释义
食材明细
主料
豆苗
二斤
胡萝卜
一个
蒜苗白
一段
干辣椒段
适量
辅料
生抽
适量
香油
适量
花椒油
几滴
盐
6克(还有焯菜用)
鸡精
2克
白糖
5克
香醋
2茶匙
胡麻油
2茶匙
味精
2克
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤
1
二斤豆苗带根的,除掉根估计连半斤都没有多少了!
2
把苗子剪下来,洗干净备用!胡萝卜洗干净刨丝,蒜苗切丝!(发现忘拍照了)
3
锅里面水烧开加少量的盐,放入豆苗焯两分钟后,放入胡萝卜丝焯三十妙左右出锅,
4
过冷水后,捞出来控水
5
把豆苗放盆子里面,加干辣椒段,白糖,盐,味精,鸡精,生抽,香油,花椒油,香醋,锅里面倒胡麻油烧热,浇在干辣椒段上面!(豆苗必须加糖,不是有豆味呢)
6
最后加切好的蒜苗丝(只要蒜苗白根那一部分)
7
用手抓匀即可
8
拌好的豆苗
9
我的最爱??
10
想吃吗??
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/25 0:34:35