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诗文 胡萝卜丝拌豆苗
释义
胡萝卜丝拌豆苗的做法

食材明细

主料
  • 豆苗 二斤
  • 胡萝卜 一个
  • 蒜苗白 一段
  • 干辣椒段 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 花椒油 几滴
  • 盐 6克（还有焯菜用）
  • 鸡精 2克
  • 白糖 5克
  • 香醋 2茶匙
  • 胡麻油 2茶匙
  • 味精 2克
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤

  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：1
    1
    二斤豆苗带根的，除掉根估计连半斤都没有多少了！
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：2
    2
    把苗子剪下来，洗干净备用！胡萝卜洗干净刨丝，蒜苗切丝！（发现忘拍照了）
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：3
    3
    锅里面水烧开加少量的盐，放入豆苗焯两分钟后，放入胡萝卜丝焯三十妙左右出锅，
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：4
    4
    过冷水后，捞出来控水
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：5
    5
    把豆苗放盆子里面，加干辣椒段，白糖，盐，味精，鸡精，生抽，香油，花椒油，香醋，锅里面倒胡麻油烧热，浇在干辣椒段上面！（豆苗必须加糖，不是有豆味呢）
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：6
    6
    最后加切好的蒜苗丝（只要蒜苗白根那一部分）
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：7
    7
    用手抓匀即可
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：8
    8
    拌好的豆苗
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：9
    9
    我的最爱??
  • 胡萝卜丝拌豆苗的做法步骤：10
    10
    想吃吗??
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/15 11:31:16