诗文 | 黑芝麻杏仁牛轧糖 |
释义 |
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食材明细
黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤
小窍门
学而食习之:
1,棉花糖版的牛轧糖食材的比例约为:棉花糖:坚果:奶粉+黄油=1:1:1,坚果可以将杏仁换成花生之类的。 2,棉花糖版的牛轧糖关键就在于熬制棉花糖的过程,不要心急,慢慢用小火熬制棉花糖融化,做出来的棉花糖才会不沾不腻。 3,要做出好吃的牛轧糖,记住好食材才有好味道,棉花糖得选用原味白色的,如果能用麦芽糖来做那就更好。 4,还有就是一定得用不沾锅, 5,如要送人,要先包糯米纸,再包糖纸即可打包送人。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
小吃
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