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诗文 黑芝麻杏仁牛轧糖
释义
黑芝麻杏仁牛轧糖的做法
“用低温烘焙的黑芝麻,口齿留香的大杏仁,香甜滑顺,奶味香浓,口感绵密,软Q不黏牙,不添加防腐剂,营养好吃又健康!当成日常休闲小零嘴,让你轻松养生零负担!儿子说比超市卖的牛轧糖好吃的多!”

食材明细

主料
  • 安佳无盐黄油 50克
  • 白色棉花糖 150克
  • 全脂奶粉 100克
  • 熟黑芝麻 30克
  • 杏仁 100克
  • 甜味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤

  • 黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:1
    1
    黄油放不沾锅小火融化
  • 黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:2
    2
    加入棉花糖继续小火融化
  • 黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:3
    3
    加入奶粉搅拌均匀
  • 黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:4
    4
    加入黑芝麻和杏仁
  • 黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:6
    6
    趁热倒入垫油布的烤盘内.用工具压平
  • 黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤:7
    7
    放至温热时,取出块小块即可食用

小窍门

学而食习之:
1,棉花糖版的牛轧糖食材的比例约为:棉花糖:坚果:奶粉+黄油=1:1:1,坚果可以将杏仁换成花生之类的。
2,棉花糖版的牛轧糖关键就在于熬制棉花糖的过程,不要心急,慢慢用小火熬制棉花糖融化,做出来的棉花糖才会不沾不腻。
3,要做出好吃的牛轧糖,记住好食材才有好味道,棉花糖得选用原味白色的,如果能用麦芽糖来做那就更好。
4,还有就是一定得用不沾锅,
5,如要送人,要先包糯米纸,再包糖纸即可打包送人。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/14 15:36:29