“春日美味～虾仁鸡蛋炒芦笋，色，香，味俱全，深厚孩子们的喜爱！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁鸡蛋炒芦笋的做法步骤
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1虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。 -
2芦笋改刀切成块状。
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3鸡蛋备好。
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4鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。
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5锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油，下芦笋焯烫半分钟捞出。
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6焯好的芦笋。
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7热锅冷油，下虾仁，姜丝翻炒均匀至变色，倒入蛋液煎至凝固。
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8放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐，千禾酱油炒匀。
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9即将出锅装盘。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
1、虾仁清洗干净后加入盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟。
2、芦笋焯烫一下（加盐，几滴油）保持碧绿颜色！
2、芦笋焯烫一下（加盐，几滴油）保持碧绿颜色！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜