食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花蛤肉炒菜芯的做法步骤
-
1食材：菜芯 -
2花蛤（已吐完泥沙洗净） -
3姜片 -
4将菜芯洗净，捞出。 -
5放在案板上切开，待用。 -
6将花蛤下入清水锅中，搁入姜片，加点料酒焯开至开口，捞出。 -
7晾凉一下。 -
8取花蛤肉，待用。 -
9烧锅倒油烧热，下入菜芯翻炒一下。 -
10接着，加一些焯花蛤的汤汁翻炒翻炒，煮至菜芯断生。 -
11然后，合入花蛤肉，加点盐。 -
12调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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