食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋大排的做法步骤
-
1大排肉切片，洗净沥干水。 -
2两面放上淀粉，用肉锤锤松。
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3锅中油烧热，放入大排大火炸一分钟定型。
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4香料准备。
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5炸好的大排。
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6大排放入锅中，加盐、料酒、生抽、红烧酱油、姜蒜、辣椒、香料、冰糖，水烧煮20分钟，放入陈醋，大火收汁。
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7肉嫩味鲜，酸甜可口。
使用的厨具：煮锅
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