“可以消耗多余蛋白的简单甜品，今天这个云朵蛋糕好吃又简单，出炉香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜，白云一般质感，入口即化，赶快做起来吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
云朵蛋糕的做法步骤
-
1先取蛋白3个，加入柠檬汁适量或者白醋适量，开始打发。 -
2白砂糖20克，分3次加入打发，打发至坚挺的小尖角。
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3牙签插在打好的蛋白里不倒即可。
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4或者打蛋盆倒过来，蛋白不掉出来即可。
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5把打发好的蛋白倒在烤盘上，做成圆形的半球状。
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6撒杏仁片适量点缀一下
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7烤箱160℃提前预热，烤20-25分钟左右，烤好取出撒上糖粉即可。
-
8云朵蛋糕出炉了，香喷喷，轻飘飘，甜蜜蜜。
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9里面看上去软绵绵，白云一般质感，入口即化。
小窍门
柠檬汁一定多要加一点，不然会有腥味。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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