食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
清炖鸡汤的做法步骤
-
1处理好的笨公鸡剁成大块，冷水浸泡出血水，捞出鸡块放入锅中，重新加入冷水。 -
2大火烧开煮2、3分钟，捞出用温水洗净浮沫。
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3香菇用温水泡发，葱切段，姜切片。
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4鸡块放入电压力锅内，放入香菇、红枣、葱、姜、香叶、陈皮、盐、料酒，加入热水没过鸡块。
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5炖制40分钟，加入香菜段。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
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