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诗文	红烧牛肉面
释义	食材明细 主料 牛腱肉 适量 豆瓣酱 适量 大葱 适量 八角 适量 香叶 适量 拉面 适量 生菜 适量 香葱 适量 绿花椰菜 适量 辅料 盐 适量 生抽 适量 其他 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧牛肉面的做法步骤 1 把牛肉切块汆烫去掉血水沥干备用 2 油锅炒香大葱，八角，香叶，加入牛肉翻炒至有点微焦，然后加入豆瓣酱继续翻炒一下，然后倒入高压锅 3 锅里加入没过牛肉的热水，煮20分钟，等高压锅消气后再开盖加盐调味 4 一个小锅烧开热水煮拉面然后捞出备用，再烧开一锅汆烫生菜和绿花椰菜，然后摆入面条碗里倒入牛肉汤撒上葱花即可 使用的厨具：高压锅 所属分类： 面条
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