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诗文
红烧牛肉面
释义
食材明细
主料
牛腱肉
适量
豆瓣酱
适量
大葱
适量
八角
适量
香叶
适量
拉面
适量
生菜
适量
香葱
适量
绿花椰菜
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
其他 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧牛肉面的做法步骤
1
把牛肉切块汆烫去掉血水沥干备用
2
油锅炒香大葱,八角,香叶,加入牛肉翻炒至有点微焦,然后加入豆瓣酱继续翻炒一下,然后倒入高压锅
3
锅里加入没过牛肉的热水,煮20分钟,等高压锅消气后再开盖加盐调味
4
一个小锅烧开热水煮拉面然后捞出备用,再烧开一锅汆烫生菜和绿花椰菜,然后摆入面条碗里倒入牛肉汤撒上葱花即可
使用的厨具:高压锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/19 6:13:38