诗文 | 上汤娃娃菜 |
释义 |
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食材明细
上汤娃娃菜的做法步骤
小窍门
1菜场里的娃娃菜有两种,一种个大,看上去象小型的大白菜,用纸包裹。另一种是小个的,用塑料纸包装,一般三棵一袋。我用的是后一种。
2咸蛋、皮蛋应该也要在汤中煮过,但我偷懒了,反正是熟的,不煮也能吃,又方便装饰,就没放汤里煮了。 3没有高汤、浓汤宝的,清水也行,反正自己喜欢就好。调味调好了也很好吃的。 4调味仅供参考。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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