诗文 | 红糖小面包 |
释义 |
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食材明细
红糖小面包的做法步骤
小窍门
液体的用量,要根据面粉的吸水性来添加,如果没有把握,可以分次加入液体,观察面团的软硬,再决定加多少液体。烤箱的温度设置,也要看自家烤箱的特性来设置。不喜欢上色深的,一定要观察面包表面的上色情况,随时加盖油纸。红糖必须先用温水融化,再加入面包粉中。面包表皮我没有刷蛋液,喜欢亮晶晶的感觉,可以刷上一层蛋液。
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类:
烘焙
早餐
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