“炸过的日本豆腐，加上干贝、瘦肉、金针菇，鲜甜可口，口感有层次，好吃超赞滴??。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
干贝日本豆腐煲的做法步骤
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1准备好食材。 -
2瘦肉切丝，加一勺酱油一勺蚝油拌匀腌制备用。
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3金针菇分开洗净沥水备用。
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4干贝洗净后泡水，然后压碎分开，泡干贝的水流着：蒜头剁碎，葱切成小段备用。
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5日本豆腐从袋子中间切开，取出，切成两厘米左右小块，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
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6热油下锅，炸至表面金黄色捞出，备用。
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7热油下锅，放入金针菇翻炒均匀。
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8把炒好的金针菇放入砂锅。
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9砂锅里再放入炸好的日本豆腐。
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10把腌制好的瘦肉丝和干贝下锅翻炒均匀。
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11调至小火，加入蒜末，炒到出香味。
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12此时加入一勺美味香，一勺蚝油，两勺酱油翻炒均匀。
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13加入之前泡干贝的水，大火煮开。
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14把煮开后的汤和料加进砂锅里，淋在豆腐上面。然后砂锅开大火煮开，再转小火煲10分钟左右就可以了。
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15撒上葱花，关火。
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16盖上盖子，焖一下。
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17成品。
小窍门
咸淡取决自己口味，适当调整用量哦。
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