“中国人过年过节总喜欢讨个彩头，对红色的事物特别有好感，见面第一句就是“恭喜发财，红包拿来”，可见国人对“红色”是多么情有独钟。
今天，就把这款红丝绒巧克力豆曲奇送给大家，祝朋友们新的一年红红火火、大吉大利、红包多多！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红丝绒巧克力豆曲奇的做法步骤
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1将低粉、红曲粉、小苏打混合均匀，过筛备用。 -
2黑巧克力币切成大的颗粒。 -
3黄油微波一分钟融化成液体。 -
4加入淡奶油、白砂糖和盐，微波20秒，用蛋抽搅拌均匀。 -
5分二次加入做法1的粉类，用蛋抽不规则拌匀，勿划圈搅拌。 -
6加入黑巧克力颗粒，用蛋抽稍稍拌匀。 -
7用戴手套的手将面团分成20份，每份约16～17克。 -
8稍稍揉圆，放入烤盘，用手轻轻按压。 -
9放入180度预热好的烤箱中层，上下火烘烤20分钟。 -
10让曲奇在烤盘中晾凉，凉后密封保存。 -
11美美的红丝绒巧克力豆曲奇。 -
12香酥可口，颜值超高。
小窍门
1、没有微波炉，就用隔水加热的方式融化黄油并给淡奶油回温。
2、我用的黑巧克力可可脂含量为65%。
3、烘烤温度和时间只作参考，请根据自己的烤箱调整。
4、我用的烤盘是28×28cm的不粘盘,如果你用的是非不粘烤盘，请事先垫好锡纸。
2、我用的黑巧克力可可脂含量为65%。
3、烘烤温度和时间只作参考，请根据自己的烤箱调整。
4、我用的烤盘是28×28cm的不粘盘,如果你用的是非不粘烤盘，请事先垫好锡纸。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙