“鸡蛋和茄子这样蒸，简单美味、低卡又营养、保证拿起筷子停不下来。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸拌茄子的做法步骤
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1准备食材。 -
2茄子洗干净切成长条摆在盘子里。
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3水开上锅蒸8分钟。
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4鸡蛋里面加少许料酒搅拌均匀，小葱叶切成葱花，水淀粉。
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5锅中倒油，鸡蛋放进去炒散。
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6加一勺豆瓣酱翻炒均匀。
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7加半碗清水烧开。
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8加水淀粉汤汁浓稠关火。
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9葱花放进去翻炒均匀，鸡蛋酱就做好了。
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10蒸好的茄子倒掉里面加水分。
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11炒好的鸡蛋酱浇在上面，这道蒸拌茄子就做好了，开吃。
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12再来一张成品图。
小窍门
夏天天热，蒸菜健康营养一定要多吃。
使用的厨具：蒸锅
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夏季食谱