“夏天没胃口，吃啥都不香。那就来一盘酸酸甜甜的茄汁切块吧，吃几块就胃口大开，简单快捷、无油蒸菜、健康美味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁切块的做法步骤
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1原料：茄子，只用了三分之二。 -
2茄子去皮切薄片。
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3锅中烧开水，茄子入锅蒸10分钟。
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4炒锅倒入油，加入番茄酱，小火炒香。
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5加入清水，熬制浓稠。
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6加入轻盐酱油和盐，搅拌均匀关火。
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7将番茄酱汁淋在蒸好的茄子上，点缀葱花就可以上桌啦。
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8非常简单又美味、健康的一道开胃菜。
小窍门
茄子切成半公分的厚度为宜，蒸10分钟，茄子软烂即可。
使用的厨具：蒸锅
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