“最近借了一本全素食的书，虽然我不是素食主义者，但是多吃蔬菜总是好的。而这道菜里既有主食又有菜，不管减不减肥，吃下去也不用担心。本来这道菜是用芋头和金针菇做的，我的芋头不多了，所以加了点山药，营养就更丰富了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇浇芋头山药的做法步骤
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1山药和芋头去皮洗净，切成块。 -
2放入电饭煲中蒸熟。（可以预约蒸熟，节省时间）
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3将洗净的金针菇切断，红椒切粒，姜切末。
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4锅预热，倒少许油，放入姜末炒香。（玻璃锅一定要用可以明火加热的）
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5放入金针菇和红椒翻炒。
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6金针菇炒软后，加入小半碗水，加入适量生抽，盐和胡椒粉炒匀。
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7取适量山药和芋头放入盘中。
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8浇上炒好的金针菇。
小窍门
生抽要少一点，不然颜色太深了不好看。
使用的厨具：煮锅
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