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诗文 芝麻一口酥
释义
芝麻一口酥的做法
“因为喜欢自己亲手做美食,所以家里基本没有外卖的零食,孩子喜欢吃什么只要随口一点,作为妈妈的必定亲力亲为。因为自己做的用料实在,也干净卫生,相信很多妈妈为了孩子吃得开心,放心,都会不嫌麻烦的做。今天给孩子做了芝麻一口酥,这个又香又酥的小零食可真是家中老小的最爱,每次做了都被一扫而光。外面卖的一口酥为了节约成本,会往里放起酥油,起酥油有反式脂肪酸,这种脂肪酸不会被人体吸收,它会囤积在体内,心血管附近堆积的多了,就容易得心血管疾病。为了家人健康,咱们还是自己做吧~”

食材明细

主料
  • 低筋粉 150克
  • 黄油 60克
  • 椰子粉 20克
辅料
  • 鸡蛋 35克
  • 细砂糖 15克
  • 芝麻馅 250克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芝麻一口酥的做法步骤

  • 芝麻一口酥的做法步骤:1
    1
    准备好食材,芝麻馅可以现买,要是没有,换成豆沙的也是很好吃的,黄油要室温软化一下比较好操作。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:2
    2
    黄油和细砂糖混合均匀,搅打出纹理。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋液搅打均匀。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:4
    4
    将椰子粉和低筋粉混合均匀后过筛进黄油糊里面。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:5
    5
    用手抓成团,不要揉过度,会不够酥。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:6
    6
    将面团和芝麻馅分成3份,芝麻馅搓成长条,面团擀成芝麻馅一样的长度,将面皮包裹起芝麻馅。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:7
    7
    搓成长条后,用锋利的刀切成1CM长度的小段。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:8
    8
    整齐的码入烤盘里面,刷上蛋液,撒点芝麻。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:9
    9
    长帝蒸烤箱提前上下管180度预热好,放入中层。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:10
    10
    继续烤20分钟即可出炉,每次孩子都守着烤箱,一出炉就指定要吃哪个。
  • 芝麻一口酥的做法步骤:11
    11
    成品
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:50:38