食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣烤鱼的做法步骤
-
1鱼清洗干净，身上划几刀，加入料酒，葱姜和盐腌半个小时。 -
2去掉葱姜和腌制的水，里外两面抹上一层酱油，撒上辣椒粉，花椒粉和孜然粉。
-
3烤盘垫上锡纸，鱼两面均匀刷一层油。
-
4烤盘放中层，上下220度烤25分钟，中间可以翻一次。
-
5切好葱姜蒜，小米辣，小葱和香菜备用。
-
6处理好配菜备用。
-
7起锅烧油，放入葱姜蒜和小米辣爆香。
-
8放入适量豆瓣酱炒香。
-
9加水煮开。
-
10调入老抽，蒸鱼豉油，一勺糖和适量盐。
-
11放入配菜煮两三分钟。
-
12时间到，取出考好的鱼。
-
13将煮好的配菜汤底倒入烤盘，放入鱼，再烤10分钟。
-
14（料备的比较多又倒了个大盘）撒上小葱和香菜。
-
15锅内倒油，放入干辣椒和花椒爆香。
-
16浇在小料上。
-
17麻辣烤鱼完成?
-
18做给家人孩子吃，所以麻辣味不是很重，油也减量了，喜欢重口味的可以多加。
-
19棒棒哒麻辣烤鱼??
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 奶酪焗意面粉
- 枸杞红枣炖雪燕
- “瓜”果沙拉
- 咸菜焖兔肉
- 麻辣干切牛肉
- “榨菜”榨菜炒肉丝
- 木瓜炒牛肉
- 牛牛的减脂餐—蒜蓉金针巴沙鱼
- 柠檬薄荷饮
- 牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱
- 绿茶红豆面包
- 红酒话梅花生
- 羊肉冬瓜包子
- 小龙虾三明治
- 鱼籽包煮包心菜
- 爱心便当---木须肉盖饭
- 蛋挞
- 手抓饼皮
- 客家酿苦瓜
- 鸭脚燜冬菇
- 卤鸡手
- 抹茶双色杏仁曲奇
- 蛋挞
- 自制冰糖柠檬膏
- 牛奶南瓜汤
- tight fit
- tight-fitting
- tight fitting
- tight-knit
- tight-lipped
- tightly
- tightly-fitted
- tightness
- tightrope
- tightrope walker
- tights
- tightwad
- tigon
- tigress
- Tigris
- 小南海（清·郭传昌）
- 小卧口占二首（明·郭之奇）
- 小卧花阴效竹枝词体（清·高之騱）
- 小卧草亭适刘广文寿日诗以贺之二首（明·林大春）
- 小卫铅山结课（宋·韩淲）
- 小印（清·孙原湘）
- 小原欲归（宋·高登）
- 小反岭（宋末元初·于石）
- 小古镜（唐·项斯）
- 小句送陈粹甫知录（宋·叶适）
- 小台晚坐忆梦得（唐·白居易）
- 小台（唐·白居易）
- 小吴园（宋·胡仲弓）
- 小吴轩（宋·释智愚）
- 小吴轩（明·清濋）
- 翻译论坛
- 美国文学选读
- 北京舞蹈学院国际标准舞等级考试教材(拉丁篇) 初级
- 北京文艺评论2016-2017年度优秀作品汇编
- 临潭有道
- 问津文库 沽上梅花诗社存稿
- 京西文脉
- 磨砺“四力”
- 骆驼祥子+飞花令(冬)草稿本(全2册)
- 新媒体广告创意与设计
- 新文学评论 2019 3
- 中国文人的西湖印象 "西湖小说"故事
- 文学理论前沿(第21辑)
- 中国当代矿冶文学经典读本
- 辽东地域文化宣传普及读本