食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣烤鱼的做法步骤
-
1鱼清洗干净，身上划几刀，加入料酒，葱姜和盐腌半个小时。 -
2去掉葱姜和腌制的水，里外两面抹上一层酱油，撒上辣椒粉，花椒粉和孜然粉。
-
3烤盘垫上锡纸，鱼两面均匀刷一层油。
-
4烤盘放中层，上下220度烤25分钟，中间可以翻一次。
-
5切好葱姜蒜，小米辣，小葱和香菜备用。
-
6处理好配菜备用。
-
7起锅烧油，放入葱姜蒜和小米辣爆香。
-
8放入适量豆瓣酱炒香。
-
9加水煮开。
-
10调入老抽，蒸鱼豉油，一勺糖和适量盐。
-
11放入配菜煮两三分钟。
-
12时间到，取出考好的鱼。
-
13将煮好的配菜汤底倒入烤盘，放入鱼，再烤10分钟。
-
14（料备的比较多又倒了个大盘）撒上小葱和香菜。
-
15锅内倒油，放入干辣椒和花椒爆香。
-
16浇在小料上。
-
17麻辣烤鱼完成?
-
18做给家人孩子吃，所以麻辣味不是很重，油也减量了，喜欢重口味的可以多加。
-
19棒棒哒麻辣烤鱼??
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 用三种民间食材可以做出一种女人出嫁前的味道---私房酸汤番茄鱼
- 清蒸梅鱼
- 麻酱饼
- 培根炒芦笋
- 凉拌莴笋丝
- 鲜美韭菜盒
- 一清二白——面鱼炖豆腐
- 清蒸扁翅
- 自己动手做粘窝窝
- 12个字的简单口诀做出小时候的味道----花雕冰糖黑毛猪肘子
- 扒光它的衣服---酱香春笋
- 蛋炒饭
- 辣拌菠菜
- 鸡蛋汉堡
- 素炒绿豆芽
- 挑战美食的原味极限---江西三杯鸡
- 红烧秋刀鱼
- 黑胡椒番茄培根炒意面
- 干煸五花肉
- 用最简易的电饭煲做一道酱油腊味饭
- 油炸豆腐炒芹菜
- 根据时令季节来丰富民间餐桌-----栗子烧鸡
- 自制健康美味脱脂酸奶——减肥路上的心头好
- 木瓜西米露
- 回归自然的原始做法---花雕私房盐焗鸡
- 乐善好义
- 乐善好施
- 乐嗟什么什么的成语
- 乐嗟苦咄
- 乐在什么什么的成语
- 乐在其中
- 乐天什么什么的成语
- 乐天任命
- 乐天安命
- 乐天知命
- 乐尽什么什么的成语
- 乐尽哀生
- 乐尽悲来
- 乐山乐水
- 乐山什么什么的成语
- 一剪梅 春日美人晓妆（清·吴尚憙）
- 一剪梅 春晚（明末清初·王夫之）
- 一剪梅 春晚，太清宫花下作（近现代·黄公渚）
- 一剪梅 春水和李宾石（清·周之琦）
- 一剪梅 春雨（当代·蔡淑萍）
- 一剪梅 春雪（清·张令仪）
- 一剪梅 暮春（清·季兰韵）
- 一剪梅 月夜独酌（清·顾太清）
- 一剪梅 柳绵（当代·添雪斋）
- 一剪梅 柳（明·夏完淳）
- 一剪梅 梅用韵（清末民国初·陈衍）
- 一剪梅 梅花（清·宋琬）
- 一剪梅 梅（宋·丘崇）
- 一剪梅 梨花（清·宋琬）
- 一剪梅 次外子见寄原韵（清·陆茜）
- 历史(2019年4月选考适用)/2019浙江新高考优秀模拟试卷汇编20套
- 中国传统绘画撷珍(古代部分历代兰花卷汉英对照)
- 七年级英语(下外研版)/初中英语专题精析
- 穆天子传燕丹子译注(精)/中国古代名著全本译注丛书
- 数学(理科2020第7版)/金考卷一轮复习单元滚动双测卷
- 小学数学口算心算速算能力训练(2下全国版)
- 小学数学口算心算速算能力训练(4下全国版)
- 地理/2019浙江省新高考仿真预测卷金考卷百校联盟系列
- 科学(5下教科版)/浙江期末
- 新媒体编创(图文短视频直播微课版)/新媒体新传播新运营系列丛书
- 英语(6下人教版)/浙江期末
- 数学(4下R2019)/各地期末试卷精选
- 巨人花园/我要读棒小孩都爱读故事
- 新理念英语阅读(初1第3册)
- 语文(4下人教版)/浙江期末