“干香菇比鲜香菇更加美味。冲洗干净，提前冲洗干净，用温水浸泡2小时左右。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇炒油菜的做法步骤
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1香菇用清水洗净，用温水浸泡2小时左右，泡软斜刀片成大片。 -
2炒锅放油烧热，放入香菇、蒜蓉翻炒片刻。
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3放少许生抽翻炒均匀。
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4加少许水，放入盐和白糖，烧煮片刻。
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5放入油菜。
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6待油菜炒至变色，放适量蚝油，翻炒均匀。
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7淋少许水淀粉，快速翻炒均匀。
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8成品。菇香浓郁，清香爽口。
小窍门
1.香菇用清水冲洗干净，再用温水浸泡2小时左右。
2.油菜易熟可后放。
3.少许刚淀粉可使菜肴更入味。
2.油菜易熟可后放。
3.少许刚淀粉可使菜肴更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜