“不知道大家有没有吃过爸爸糖的椰子提子吐司，反正我是吃了一次就念念不忘了，那个椰蓉的味道真的很香甜，不过我不太喜欢吃提子干所以自己做了只放椰蓉的真的很好吃哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香甜柔软的椰蓉吐司的做法步骤
-
1在面包机中依次加入高筋面粉200g、低筋面粉50g、鸡蛋液30g、牛奶100g、奶粉15g、酵母3g、糖30g搅拌成面团。 -
2待面团活成能拉出厚膜的状态时加入30g黄油和2g盐继续搅拌和面。
-
3搅拌至面团能够拉出比较薄的手套膜时即可。
-
4将活好的面团放进碗里用保鲜膜盖住醒发。
-
5取一个干净的碗放30g黄油，30g白糖打发。
-
6待黄油打发后分两次倒入30g蛋液搅拌均匀，最后再放入椰蓉搅拌均匀做成椰蓉馅料。
-
7将醒发好的面团擀成方形，将椰蓉馅料均匀的涂抹在面片表面。
-
8将涂好馅料的面片卷成长条后分成三条编麻花辫。
-
9编好辫子后将放进吐司模具中，放进烤箱低温25度醒发至两倍大。
-
10将醒发好的吐司表面刷上一层蛋液。
-
11刷好蛋液后放进烤箱上火160度下火200度烤30分钟即可。
-
12将烤好的的吐司取出即可享受美味了哦。
小窍门
烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱定哈。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐