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诗文 电饭煲烧鸡
释义
电饭煲烧鸡的做法

食材明细

主料
  • 三黄鸡 1只
辅料
  • 食盐 2勺
  • 小葱 4根
  • 姜片 10片
  • 生抽 2勺
  • 老抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 洋葱 半个
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一天 耗时
  • 高级 难度

电饭煲烧鸡的做法步骤

  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：1
    1
    准备三黄鸡1只清洗干净后剪去脚趾甲。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：2
    2
    用牙签在鸡的全身扎眼（尤其是大腿、鸡翅和鸡胸部位，使其在腌制中更好的入味）。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：3
    3
    准备小葱、生姜和洋葱。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：4
    4
    小葱切段生姜切片。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：5
    5
    将葱段、姜片丢在鸡身上撒入食盐，用手将食盐抹在鸡身的每一处（包括腹腔之内）。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：6
    6
    再淋入生抽、老抽和耗油，用手抹遍全身，将沾有酱汁的部分葱段和姜片塞入鸡的内腔，以去腥和入味，再送入冰箱冷藏腌制一夜。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：7
    7
    翌日，从冰箱取出腌制的三黄鸡，将洋葱切成滚刀片。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：8
    8
    在电饭煲内胆铺上洋葱（帮助去腥和提味）。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：9
    9
    在铺上沾有腌料的葱段和姜片。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：10
    10
    将腌制好的三黄鸡装入内胆。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：11
    11
    再倒入腌制的料汁。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：12
    12
    加一点清水盖上锅盖，启动豆类蹄筋类功能键煮35分钟。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：13
    13
    香气袭人的电饭煲烧鸡出锅了。
  • 电饭煲烧鸡的做法步骤：14
    14
    成品图：真的是软烂、香浓。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 23:33:00