食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜拌鸡胸肉的做法步骤
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1食材：鸡胸肉（已清洗）、芹菜、姜片。 -
2将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
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3焯开、10分钟后关火捞出。
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4用凉开水过过凉。
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5随后，将过凉好的鸡胸肉撕开。
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6将芹菜去根清洗清洗，捞出。
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7放在案板上切成段。
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8接着，将切好的芹菜下入沸水锅中焯开捞出。
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9用凉开水过过凉。
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10然后，将过凉好的芹菜挤干水分放入大盆里。
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11最后，合入撕开的鸡胸肉，加适量的盐。
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12加适量的生抽。
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13加适量的芝麻油。
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14调味拌匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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