“白菜是冬天的当季菜，也是冬天吃的最多的菜，但做好大家喜欢的白菜不容易，要素炒、少油就更不容易。用简单绿色健康的现代理念做菜，这道菜又少油又好吃，白菜帮微脆，叶子入口绵香，盘中无油可见。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒烧大白菜的做法步骤
-
1大白菜、葱花、辣椒 -
2锅中加油 -
3爆香辣椒 -
4略爆葱花 -
5加入白菜、盐翻炒 -
6白菜出水盖锅盖，出汽30秒打开锅盖，加入生抽翻炒，收汁，盛盘。 -
7上桌
小窍门
一定要把握火候，做到恰到好处。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐