“经过干锅煸炒的肉末和菜花非常香，非常好吃”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末菜花的做法步骤
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1起锅加入肉末翻炒至断生变色加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味加入菜花，生抽翻炒均匀加入红椒翻炒几下最后加盐，翻炒均匀即可。
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2五花肉剁成肉末。 -
3加入料酒，生抽，白胡椒粉。 -
4抓匀腌制10分钟。 -
5菜花摘成小朵洗净。 -
6入沸水中焯水，断生后立刻取出过冷水。 -
7完全过凉后，沥水备用。 -
8红椒切成细丝。 -
9葱切葱花，姜去皮切丝，大蒜拍碎，豆豉酱备好。 -
10起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色。 -
11加入葱姜蒜豆豉翻炒出香味。 -
12加入菜花，生抽，白糖翻炒均匀。 -
13加入红椒翻炒几下。 -
14最后加盐，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐