“收到十斤乌鸡蛋，天热放不住，怕坏掉，各种吃蛋蛋。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白玉菇滑蛋的做法步骤
-
1取白玉菇。 -
2洗净。
-
3冷水下锅焯水。
-
4开锅煮3分钟。
-
5过冷水，撰干水分备用。
-
6热锅冷油，油热放食盐。
-
7放蘑菇翻炒1分钟。
-
8碗里打4个鸡蛋。
-
9搅散。
-
10蛋液倒在蘑菇里。
-
11翻炒。
-
12鸡蛋凝固，放葱花。
-
13炒均匀即可。
-
14起锅装盘。
-
15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐