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诗文 【怡汝私房快手小炒】四步打造的美味---蚝油西兰花
释义
【怡汝私房快手小炒】四步打造的美味---蚝油西兰花的做法
“我喜欢吃西兰花,它不但营养丰富,还制作简单,尤其是有了蚝油,西兰花不但吃起来好吃,更简单了,只要四步,美味菜肴就可以上桌了。时下正是秋西兰花和上市的最佳季节,此时不但味道好,价格也便宜,着养生又好吃的菜可要多吃一些了哦!”

食材明细

主料
  • 西兰花 一朵
辅料
  • 蚝油 2勺
  • 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油西兰花的做法步骤

  • 【怡汝私房快手小炒】四步打造的美味---蚝油西兰花的做法步骤:1
    1
    蚝油西兰花食材。
  • 【怡汝私房快手小炒】四步打造的美味---蚝油西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花切成小朵清洗干净。
  • 【怡汝私房快手小炒】四步打造的美味---蚝油西兰花的做法步骤:3
    3
    水开下入西兰花焯水后入凉水稍微过凉一些。
  • 【怡汝私房快手小炒】四步打造的美味---蚝油西兰花的做法步骤:4
    4
    然后捞出控干水分摆盘,蚝油可以加入少许水搅匀锅内超微炒一下。
  • 【怡汝私房快手小炒】四步打造的美味---蚝油西兰花的做法步骤:5
    5
    吃的时候把对好的蚝油汁淋在上面即可。

小窍门

1、西兰花焯水的话要时间短点,才能保持脆爽。
2、如果不喜欢吃或者不能吃凉的,可以炒锅少许油,放入调入水的蚝油翻炒一下西兰花也很好吃。
3、如果蚝油多一点不需要放盐,也可以少放一点蚝油适量放点盐。
4、西兰花等青菜的咸味要低于肉菜,否则太咸了就没有蔬菜的新鲜味道了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 14:59:48