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诗文
港式经典甜点-芒果班戟
释义
食材明细
主料
低筋面粉
70g
生粉
10g
糖
40g
蛋
2个
牛奶
250g
黄油溶液
15g
辅料
芒果
适量
淡奶油
适量
甜味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芒果班戟的做法步骤
1
准备材料面粉生粉过筛
2
A:面粉+生粉+150G牛奶搅拌均匀
3
B:蛋打散+糖+150G牛奶搅拌均匀
4
将A.B混合均匀+黄油溶液过筛
5
小平底锅出场!小火用勺子舀4-6勺蛋液到锅中迅速晃动锅至覆盖满锅底
6
不用翻面这个是底面大概可以做10张左右
7
加糖打发淡奶油
8
面皮+奶油+水果
9
再包起来就完成了~
使用的厨具:打蛋器、平底锅
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更新时间:2026/6/17 17:57:14