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诗文
鸡蛋夜开花羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
一个
夜开花
一根
辅料
水淀粉
适量
配料
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
芝麻油
少许
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋夜开花羹的做法步骤
1
材料:鸡蛋、夜开花
2
配料:水淀粉
3
将夜开花去皮、用清水淋一下。
4
用擦菜板擦成丝,待用。
5
将鸡蛋打入碗中。
6
加少许料酒。
7
打成蛋液,待用。
8
烧锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
9
随后,加一些水煮开。
10
接着,加少许盐,
11
加少许鸡精调味。
12
倒入水淀粉勾芡。
13
然后,倒入蛋液。
14
搅匀,盛出。
15
最后,浇上芝麻油,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 汤羹
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更新时间:2025/10/22 14:31:34