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诗文
抹馅卷饼
释义
食材明细
主料
油渣
适量
香葱
适量
莴笋
适量
面粉
适量
辅料
芝麻
适量
配料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
葱香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
高级 难度
抹馅卷饼的做法步骤
1
油渣,香葱,莴笋。
2
油渣剁碎,香葱和莴笋切末,。装碗中加盐,生抽。
3
拌均匀待用。
4
取适量的面粉加清水,芝麻抒成面团。
5
擀成面皮。
6
抹上备好的馅。
7
两边卷起,再抹上馅。
8
再合成,再压平,切条,再卷成卷,如图。
9
卷好的卷放进模具里定形。
10
脱模。
11
油烧热放进做好的饼坯。
12
两面煎黄,煎熟即成。
13
煎好的抹馅卷饼。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 15:11:12