“麻辣，下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青花椒水煮鱼的做法步骤
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1金针菇切去根部洗一下。 -
2黄豆芽洗一下。
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34张切丝备用。
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4莴笋切条。
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5青花椒解冻。
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6电陶锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
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7放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
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8倒入适量开水煮开。
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9黄豆芽和千张放入。
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10煮熟。
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11捞出放碗底。
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12金针菇放入煮熟。
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13口感。
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14莴笋放入烫一下。不要煮太长时间，失去脆嫩口感。
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15捞出。
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16解冻好的免浆黑鱼片。
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17一片一片挟入锅里。
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18煮开即可。
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19鱼肉连汤倒入碗里。
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20青花椒和小米辣放上面。
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21适量油烧热。
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22浇到青花椒上，激发出青花椒的椒麻香味儿。
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23成品。
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
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