“我在杂志上看到这个点甜，做来试试，还挺好吃的，甜，香，软，味道很浓郁。喜欢甜食的亲们，一定要做来吃。
刚好可以把学厨四寸锁扣活底不粘模具开开光，很喜欢这个小模具哟。
配方：（一个四寸慕斯模具的量）
蛋白60克糖粉48克低粉9克细糖28克
做法：”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
达可瓦兹的做法步骤
-
1材料图。 -
2将糖粉杏仁粉低粉一起过筛。烤箱170度预热。 -
3杏仁粉会有些粗粒过出来，这个没有关系，分开放进蛋糊中去。过筛的目的是让粉类松散，接下来的操作中会比较容易拌均匀。 -
4蛋白加上细糖，打发。 -
5将粉类加入其中，细粒和粗粒都加进去。 -
6用翻拌法拌均匀。 -
7倒入准备好的模具中。 -
8入烤箱170度30分钟左右。 -
9出炉放凉，脱模装饰。
小窍门
1、小点心装饰比较随意，水果奶油果酱都可以的。
2、粉类过筛的目的是让粉类均匀松散，接下来的操作中会比较容易拌均匀。
2、粉类过筛的目的是让粉类均匀松散，接下来的操作中会比较容易拌均匀。
使用的厨具：其它、电烤箱
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