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诗文 首乌黑芝麻糊
释义
首乌黑芝麻糊的做法

食材明细

主料
  • 黑芝麻 200克
  • 糯米 100克
  • 何首乌 2小块
辅料
  • 水 400克
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

首乌黑芝麻糊的做法步骤

  • 首乌黑芝麻糊的做法步骤：1
    1
    将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中；
  • 首乌黑芝麻糊的做法步骤：2
    2
    再加入两小块何首乌；
  • 首乌黑芝麻糊的做法步骤：3
    3
    3.加入一块冰糖和适量的水；
  • 首乌黑芝麻糊的做法步骤：4
    4
    开启破壁机，将所有搅拌碎；
  • 首乌黑芝麻糊的做法步骤：5
    5
    将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中；
  • 首乌黑芝麻糊的做法步骤：6
    6
    不停的搅拌，煮开后再煮上一、两分钟；
  • 首乌黑芝麻糊的做法步骤：7
    7
    煮好的黑芝麻糊装入小碗中，撒上几颗花生。

小窍门

1.黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4：2：1，何首乌只需加两小块即可，糖按个人喜好加入就好；
2.用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热，注意要不停的搅拌，避免糊锅。
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更新时间：2026/5/17 13:25:31