“??方太蒸箱美食??第9?道??南宋蟹???酿橙??
南宋蟹???酿橙??，助你秋天??优雅吃螃蟹不用手??酸甜清香??融入蟹黄???，中和了浓腻，吃一次就终身难忘??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南宋蟹酿橙的做法步骤
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1??主料??蟹???：2只；橙子??：2只；生抽??：10ml；香油??：8g；盐??：4g；淀粉：5g； -
21?将大闸蟹???清洗??干净后放入蒸盘??，选择普通蒸??模式，预热到100℃???后放入方太蒸箱中层，蒸15分钟??
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3拆蟹??，取??蟹黄，蟹肉???。橙子??对半切??，取??橙肉??
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4热??锅，加入香油??，调至小火??，入蟹肉，炒出油后加入橙肉??
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5放入调味料??，勾芡??后盛出??
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6将炒好的蟹肉???和橙肉??装入橙盅??
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7方太蒸箱??设置普通蒸??模式，预热到90℃???后放入，蒸5分钟?
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8南宋蟹???酿橙??，助你秋天??优雅吃螃蟹不用手??酸甜清香??融入蟹黄???，中和了浓腻，吃一次就终身难忘??
小窍门
食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜