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诗文 子姜蜜饯
释义
子姜蜜饯的做法
“现时正是子姜上市的时候,子姜做菜非常惹味下饭,子姜吃法繁多,做成蜜饯是我喜爱的一种吃法,方法好简单,不含添加剂,口味自行调节,相比外卖的蜜饯,吃起来放心多了;顺便说一下生吃姜能抗衰老,姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,老年人常吃生姜还可除“老年斑”。”

食材明细

主料
  • 子姜 适量
  • 苹果醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

子姜蜜饯的做法步骤

  • 子姜蜜饯的做法步骤:1
    1
    备材料,子姜切片
  • 子姜蜜饯的做法步骤:2
    2
    子姜用适量的水煮20分钟左右
  • 子姜蜜饯的做法步骤:3
    3
    滤去煮姜的水,加入糖与苹果醋,酸甜度自已调节
  • 子姜蜜饯的做法步骤:4
    4
    小火煮至糖醋汁收干
  • 子姜蜜饯的做法步骤:5
    5
    盛好子姜,放在微波炉加热,每30秒取出翻动一下(次数不限),直至子姜水份减少至适合个人的程度即可食用
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   常见菜式  
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更新时间:2025/3/15 2:52:31