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诗文
猪肉香菜虾丸汤
释义
食材明细
主料
瘦猪肉
300克
明虾
10个
辅料
香菜
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜粉
适量
胡椒粉
适量
青菜叶
适量
黄瓜
适量
香油
适量
咸鲜 口味
氽 工艺
三刻钟 耗时
未知 难度
猪肉香菜虾丸汤的做法步骤
1
香菜,葱切碎沫
2
鲜虾去皮和虾线,切成小块待用
3
猪瘦肉切小块待用
4
两勺鸡精加姜粉放在一个小碗里,倒入适量清水。
5
炸肉和猪肉用料理机搅拌成肉糜,期间分三次倒入鸡精和姜粉水。
6
将肉糜里加入香菜杆沫,葱沫,料酒,鸡精,一个鸡蛋,适量淀粉,胡椒粉,然后超一个方向搅拌均匀即可。
7
青菜叶,黄瓜,香菜备好
8
水里加入鸡精,烧八成热,汆入虾丸,最后放入菜叶,黄瓜,和香菜,出锅时加入胡椒粉和香油。
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/3 3:43:20