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诗文
小清新水饺
释义
“用菠菜汁做个小清新水饺!”
食材明细
主料
面粉
600克
菠菜
200克
肉馅
300克
香油
1汤勺
料酒
1汤勺
辅料
韭菜
100克
生抽
1汤勺
花椒水
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
小清新水饺的做法步骤
1
菠菜洗干净过开水榨成汁
2
然后过滤只要汁
3
肉馅加花椒水搅拌,放料酒,生抽,盐,味精搅拌均匀
4
加入韭菜
5
放香油搅拌均匀
6
取菠菜汁加入到300g面粉中搅拌均匀和成绿色面团!另外的300g面粉用清水和面!
7
将白色面团擀成大片
8
将绿色面团擀成大片
9
用刀将白色面片切成长条。
10
绿色面片切成长条
11
切好的绿色长条整齐地排列在一起,再将一条白色长条在绿色长条顶端穿插过去
12
做成这样
13
用杯子倒扣过来按出圆形的饺子皮
14
每块饺子皮用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮
15
放上馅
16
将饺子皮对折起来,用手捏好边缘
17
做这样
18
饺子包好,水开了就可以煮了
19
煮好了
20
可以吃了
小窍门
面团都不要和得太软!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 儿童 早餐 饺子
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更新时间:2026/6/16 11:52:48