食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
南瓜发糕的做法步骤
-
1南瓜蒸熟，只取中间的瓤，皮的绿色不要，或者先打皮后蒸。 -
2南瓜压泥。 -
3加入两碗半细玉米面 -
4牛奶加热至烫手即可，不要烧开否则发糕会发粘。 -
5和匀，晾凉。 -
6加入两个鸡蛋大的面肥。和匀。 -
7如果干的话就稍微加一点水，发糕的面应该是不太成形的。 -
8盖上盖儿，发一宿。 -
9第二天早上，把一小勺小苏打加水和匀，加入到面中。锅里坐半锅水，上面笼屉放湿了的屉布，手沾水把玉米面糊糊倒到屉布上，表面抹平。大火蒸四十分钟。 -
10切块，吃吧，因为玉米面太细腻了，发糕一碰边缘都不整齐了，口感好细腻，像蛋糕。
小窍门
这里全用细玉米面，口感细腻，发糕易碎。玉米面用粗玉米面，再活点白面，口感会劲道一些，品相会更漂亮。要是南瓜全用白面品相是最好的。
所属分类：
糕点
- 蛋黄肉松青团
- 玉米面菜包子
- 香蕉猕猴桃牛奶饮
- 槐花豆腐
- 火腿肠虾仁意面
- 酸笋炒红薯叶
- 双味瓜条
- 杏仁牛奶条
- 香葱鸡蛋饼
- 韭菜鸡蛋馅混合面蒸饺
- 凉粉
- 鲜花饼
- 红烧丝瓜墨鱼丸
- 玉米排骨汤
- 芡实胡萝卜小米粥
- 腊肉茄子煲
- 焖子炒黄瓜
- 西红柿炒鸡蛋
- 芹叶小米粥
- 青椒土豆丝
- 腰果时蔬
- 西瓜的花样吃法
- 羊肚菌炒黄豆芽
- 蜜豆芋头西米露
- 小米煨肥牛
- flexure
- flibbertigibbet
- flick
- flicker
- flickering
- flicker of
- flick knife
- flick of
- flick off
- flick on
- flick through
- flier
- flies
- flight
- flight attendant
- 再和云龙歌留陆务观西湖小集且督战云（宋·杨万里）
- 再和人日同潘宫詹共酌之韵（明·郭之奇）
- 再和人韵（明·李贤（原德））
- 再和仇粹夫（宋·李之仪）
- 再和仲晦监簿（宋·刘克庄）
- 再和伯常见寄（宋·司马光）
- 再和俨山韵二首（明·黄佐）
- 再和倒用前韵（元末明初·刘基）
- 再和倒韵（宋·苏颂）
- 再和健人倒叠前韵（清末民国初·许南英）
- 再和元夕（宋·熊瑞）
- 再和元礼春怀十首（宋·黄庭坚）
- 再和入省宿（宋·苏颂）
- 再和公仪龙图（宋·梅尧臣）
- 再和公择舅氏杂言（宋·黄庭坚）
- 石油化工实物仿真实践指南(石油化工产业链实物仿真实践系列教材)
- 甘肃省中药材标准(2020年版)(精)
- 数学高阶能力培养(5上)/核心素养天天练
- 英语同步听力(8上)/配合义教教科书
- 意大利语写作(B1)
- 用微课学实战网络营销(高等职业教育电子商务专业系列教材)
- 电路分析实用教程(使用Multisim仿真与描述微课视频版高等学校电子信息类专业系列教材)
- Dart语言实战(基于Angular框架的Web开发)/计算机科学与技术丛书
- 跨学科主题实践活动课程的探索
- 服装立体裁剪技术与表现(纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)
- 走进敦煌学/兰州大学附属中学知仁文化系列丛书
- 装配式居住建筑标准化系列化设计
- 药性歌括四百味全本全译全注/中医四小经典全本全译全注
- 建筑装饰装修室内空间照明设计应用手册(上下)
- 小学英语听力90篇阅读90篇(4年级第3版)