“这道菜是老妈经常做的一道菜，简单美味。豆腐是大多数人喜欢的，不但口感细腻，经常吃还可补钙可是补钙佳品哦，做法也是多种多样，老妈的这种做法绝对有着地域的差别，但是味道绝对鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
临沂豆腐箱的做法步骤
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1肉馅加入葱姜末，酱油，盐拌匀，再加入切碎的茴香，加入花生油拌匀。 -
2豆腐备用，我用的是南豆腐。 -
3把砂锅洗净。 -
4豆腐切成方块。 -
5拿刀把中间切口。 -
6去掉中间部分。 -
7塞上肉馅。 -
8砂锅里放入油，放入豆腐箱子小火煎约3分钟。 -
9加入水。 -
10再加入大蒜和葱。 -
11加上生抽，盐盖上盖子小火慢炖约10分钟。 -
12水分不多时，加入水淀粉勾芡。 -
13直接上桌就可以喽。 -
14鲜香美味。
小窍门
1，豆腐用南北豆腐都可以，煎一下是为了豆腐煎出硬底不容易碎。
2，砂锅一定要800度可干烧的砂锅，不然普通砂锅会裂。
2，砂锅一定要800度可干烧的砂锅，不然普通砂锅会裂。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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