网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酱焖茄子
释义
酱焖茄子的做法
“茄子很下饭的做法。”

食材明细

主料
  • 长茄子 1条
辅料
  • 3根
  • 2瓣
  • 豆瓣酱 1汤匙
  • 白糖 少许
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

酱焖茄子的做法步骤

  • 酱焖茄子的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 酱焖茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净切成条,加点盐拌匀腌制10分钟。
  • 酱焖茄子的做法步骤:3
    3
    葱切碎;蒜拍碎。
  • 酱焖茄子的做法步骤:4
    4
    腌制后的茄子挤去水分。
  • 酱焖茄子的做法步骤:5
    5
    烧热油,把茄子炸去微焦黄。
  • 酱焖茄子的做法步骤:6
    6
    捞出沥油。
  • 酱焖茄子的做法步骤:7
    7
    炒锅中热油,放入葱蒜炒香,加入豆瓣酱炒匀。
  • 酱焖茄子的做法步骤:8
    8
    然后加半碗水,加少许糖。
  • 酱焖茄子的做法步骤:9
    9
    加入茄子,烧开后转小火焖至收汁。
  • 酱焖茄子的做法步骤:10
    10
    最后用水淀粉勾芡一下,撒点葱花即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:24:01