“坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破
今天用它来煲汤，能更好的保留着最好的营养成分
银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”
作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。”
食材明细
- 其他 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
银耳鸡汤的做法步骤
-
1准备好所需要的材料，洗净备用 -
2银耳泡发 -
3大概2小时即可泡好，这里是泡了2小时的 -
4把泡发好的银耳洗净去蒂 -
5冷水下锅 -
6把鸡肉斩块 -
7冷水下锅煮至肉变白，浮沫多的时候就可以了 -
8用冷水冲洗干净 -
9银耳煲到粘稠有胶质释出 -
10这时可把冲洗好的鸡肉码入继续煲多20分钟左右 -
11翻滚吧银耳鸡肉汤 -
12出锅前10分钟左右加入枸杞子煲好调味即可 -
13满满的胶原蛋白 -
14成品图 -
15成品图
小窍门
1.银耳一定要先煲才能煲到有软糯的口感
2.鸡肉要在冷水下锅，把浮沫逼出来这一步不能省略要不汤水就会混浊啦
3.枸杞子在出锅前才放入煲锅中避免枸杞子煲烂了
2.鸡肉要在冷水下锅，把浮沫逼出来这一步不能省略要不汤水就会混浊啦
3.枸杞子在出锅前才放入煲锅中避免枸杞子煲烂了
使用的厨具：砂锅
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