“菜心清新可口，香菇鲜美营养！这道菜有着补气血，降血脂，抗癌症等功效，实为一道健康养生的简单菜肴。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇菜心的做法步骤
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1菜心用沸水烫熟。 -
2放入冰水中，保持颜色鲜艳。 -
3平底锅加热后，放入油，煸炒香菇。 -
4香菇微软，加入又伊鲜鲜味酱油，水和糖炖煮至香菇熟。 -
5菜心对半切，盘子内先铺上菜心，中间堆上香菇。 -
6剩余的酱汁用水淀粉勾芡。 -
7将勾芡完的酱汁淋在香菇上，一盘色香味俱全的香菇菜心就完成了。
小窍门
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：煮锅
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