食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖蹄髈的做法步骤
-
1蹄髈洗净，用针给它扎一扎，好入味！ -
2姜切片，放入所有香料！
-
3放入蹄髈！加水没过蹄髈，加入老抽，生抽，盐，葱！放到电饭锅里把蹄髈煲的软烂！
-
4期间准备青红椒！大蒜姜切碎！
-
5煲好的猪蹄（筷子能戳烂）捞出备用！
-
6起锅烧油，下姜蒜煸香！
-
7下青红椒加盐翻炒均匀！（这里可以加入剁椒！这样更有味！家里有小宝不吃辣，我加的都是不辣的辣椒！）
-
8加生抽，加水！
-
9加入蹄髈煮一煮！（两面都煮一煮！）不用太久！煮好之后，把蹄髈铲去盘子中，锅里剩下汤汁
-
10勾芡！
-
11淋在蹄髈上！
-
12成品！（可以撒上葱花点缀！）
小窍门
蹄髈另起锅煮的时候，可以不加水，加入电饭煲煲蹄髈时候留下的汤汁！我是另外加的水，加水没有那么腻！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 爆炒米饭
- 肉片炒蒜苔
- 杂菜老火汤
- 银耳羹
- 红烧瘦肉卤鸡蛋
- 红烧鲫鱼
- 蛋黄酥——酥到心窝窝里的甜点
- 笋丁鲜肉生煎包
- 凉拌金针菇
- 酱焖扒皮鱼
- 台式卤肉饭
- 玉子蒸虾
- 豆角肉末包子——猪油渣的妙用
- 低脂低油法棍——减脂碳水好选择
- 肉末盖蛋
- 少油版油浸同乐菜
- 蒜子老南瓜
- 无锡肉骨头
- 猪棒骨炖土豆海白菜条
- 核桃仁蒜苔拌黄瓜
- 木耳炒鸡蛋
- 清蒸多宝鱼
- 香菜丸子汤
- 茭白青椒炒肉丝
- 莲花卷
- 什么坐什么顷的成语
- 什么坐什么风的成语
- 什么坐什么驰的成语
- 什么坐什么鱼的成语
- 什么坑什么井的成语
- 什么坑什么囊的成语
- 什么坑什么坎的成语
- 什么坑什么堑的成语
- 什么坑什么洼的成语
- 什么坑什么满的成语
- 什么坑什么谷的成语
- 什么块什么头的成语
- 什么块什么砾的成语
- 什么块什么章的成语
- 什么块什么苏的成语
- 蝶恋花 其七 丙辰嫣然赏海棠（宋·赵师侠）
- 蝶恋花 其七 劝酒致语（宋·黄裳）
- 蝶恋花 其七 席上和孙使君。孙暮春当受代（宋·毛滂）
- 蝶恋花 其三 东湖（宋·黄裳）
- 蝶恋花 其三 再次韵千里照花（宋·葛胜仲）
- 蝶恋花 其三 和江陵赵宰（宋·辛弃疾）
- 蝶恋花 其三 宁都半岁归家，欲别去而意终（宋·赵长卿）
- 蝶恋花 其三 寿陈山泉（宋·刘云甫）
- 蝶恋花 其三 戊寅秋寒秀亭观梅（宋·毛滂）
- 蝶恋花 其三 春风一夕浩荡，晓来柳色一新（宋·程垓）
- 蝶恋花 其三 月下醉书雨岩石浪（宋·辛弃疾）
- 蝶恋花 其三 癸卯信丰赋芙蓉（宋·赵师侠）
- 蝶恋花 其三 西堂竹阁，日气温然，戏作（宋·丘崇）
- 蝶恋花 其三 观雪作（宋·吕胜已）
- 蝶恋花 其三 赋艾花（宋·张炎）
- 成语故事连环画(下)
- 油水真空分离原理及应用
- 建筑火灾荷载
- 国医堂养生百草(补虚药温里药)
- 钒钛物理化学
- 新手玩转51单片机就这么容易
- 城市规划常用资料速查(第2版)
- 黑白花之绘(为青春绘出100朵花意)
- 石油化工产品高端化发展报告
- 四川自驾路书(第2版)
- 实用铁矿石选矿手册
- 历史穿越报(秦汉卷插图版)/给孩子看的中国历史
- 图解情感化设计及案例点评
- 图解产品形象设计及案例点评
- 一学就会的单片机编程技巧与实例