食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆浆机版油茶的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2将1/2量杯的大米、1/4量杯的糯米、小米、绿豆、黄豆、花生仁（或核桃仁）洗净放入豆浆机内，加至豆浆机下水位线的水 -
3豆浆机通电，选择“五谷”打第一遍 -
4第一边打好后，断电片刻，选择“米糊”键打第二遍，此时可在 -
5黑芝麻放入小火加热的锅中炒熟 -
6炒熟的黑芝麻加适量盐擀碎备用 -
7炒锅内加适量油，煸香花椒、八角、干辣椒，小火炒熟两量杯花生米 -
8炒熟的花生米趁热撒适量盐拌匀，晾凉 -
9取1/4量杯晾凉的花生米，去红皮，加适量盐，擀成花生碎备用 -
10打好的油茶倒入碗中，撒上黑芝麻碎和花生碎，淋上香油即可
小窍门
1、打两遍的米糊或豆浆口感非常细腻
2、口味重的朋友可在第10步再撒些盐在碗中
2、口味重的朋友可在第10步再撒些盐在碗中
使用的厨具：豆浆机
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