正宗小云朵馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先将一小部分的清水放入面包机中，把酵母和白糖均匀的撒入其中，避免其结块。
2
.加入面粉，倒入植物油。
3
开始和面程序。（清水的添加一定要根据面粉的吸水性来，给出的分量仅供参考。）
4
和好的面团取出，呈表面光滑的状态就可以了。
5
将面团揉成长条状
6
分成50g一份的小面团，一共是8个。（我的这个分量还剩出来一个小面团，可以用来后期做装饰。）
7
拿一个面团出来，揉长后两端折回，继续揉搓，一共重复3—4次，这一步是为了排气。
8
排好气的面团两端慢慢往回揉
9
用手整理成圆形，这就是馒头的雏形。
10
将面团用手掌稍微按压一下，一手呈半圆状护住面团一端，另一边用硅胶刀再面团上按压出痕迹，多按几次，避免在发酵、蒸制过程中面团膨胀，痕迹消失。
11
做好所有的，用一层保鲜膜盖住，防止表面干皮。
12
拿一小份面团出来
13
加入可可粉
14
揉成棕色的面团。
15
用棕色的面团在云朵上粘上眼睛和嘴巴
16
做上自己喜欢的小表情。
17
这时候蒸锅中加入清水，加热到摸上去水温温的
18
把面团放入蒸锅蒸，发酵1小时。
19
发酵好的面团呈原来的1.5—2倍大小。
20
盖上锅盖，中火蒸18分钟就可以啦~
21
蒸好以后我用巧克力笔给小云朵画了红脸蛋。
22
超可爱的，白胖白胖的馒头~
23
O(∩_∩)O哈哈~
24
开吃啦~

诗文	小云朵馒头
释义	“馒头也能玩转立体风？其实真的没你想象的那么难。塑形的时候做好这一步——对面团的控制，用硅胶刀或刮板在面团上按压出痕迹，并保证蒸制时火候的控制，不管是新手小白还是手残党，都能变成造型达人！” 食材明细主料面粉 200g 辅料植物油 5ml 白糖 3g 酵母 2g 清水 10ml 可可粉 1g 巧克力笔 1支甜味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度小云朵馒头的做法步骤 1 先将一小部分的清水放入面包机中，把酵母和白糖均匀的撒入其中，避免其结块。 2 .加入面粉，倒入植物油。 3 开始和面程序。（清水的添加一定要根据面粉的吸水性来，给出的分量仅供参考。） 4 和好的面团取出，呈表面光滑的状态就可以了。 5 将面团揉成长条状 6 分成50g一份的小面团，一共是8个。（我的这个分量还剩出来一个小面团，可以用来后期做装饰。） 7 拿一个面团出来，揉长后两端折回，继续揉搓，一共重复3—4次，这一步是为了排气。 8 排好气的面团两端慢慢往回揉 9 用手整理成圆形，这就是馒头的雏形。 10 将面团用手掌稍微按压一下，一手呈半圆状护住面团一端，另一边用硅胶刀再面团上按压出痕迹，多按几次，避免在发酵、蒸制过程中面团膨胀，痕迹消失。 11 做好所有的，用一层保鲜膜盖住，防止表面干皮。 12 拿一小份面团出来 13 加入可可粉 14 揉成棕色的面团。 15 用棕色的面团在云朵上粘上眼睛和嘴巴 16 做上自己喜欢的小表情。 17 这时候蒸锅中加入清水，加热到摸上去水温温的 18 把面团放入蒸锅蒸，发酵1小时。 19 发酵好的面团呈原来的1.5—2倍大小。 20 盖上锅盖，中火蒸18分钟就可以啦~ 21 蒸好以后我用巧克力笔给小云朵画了红脸蛋。 22 超可爱的，白胖白胖的馒头~ 23 O(∩_∩)O哈哈~ 24 开吃啦~ 小窍门 1、面团发酵时间要根据实际情况来定长短。 2、蒸的时候在缝隙处放一根筷子，防止蒸锅表面的水蒸气滴在馒头上，造成凹凸不平的状态。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐
随便看	蒜苗炒猪耳素三鲜包子香辣烤羊肉黑椒土豆牛肉粒在家自制橘子果冻??酸甜Q弹??过年招待小朋友好吃又好玩用烤海鸭蛋做的什锦炒饭，你没试过吧？极简派腊鸭腿川味回锅肉培根时蔬卷醋溜白菜自制凉面炸松肉广东菜脯炒海米香辣羊蹄西红柿牛肉丸子汤原汁原味白灼三彩时蔬家常版的热干面双色豆腐三文鱼排汤大葱萝卜羊肉包干贝酱洋葱胡萝卜爆炒鸭胗卤鸭头糯米蒸三鲜肉丸芋儿鸡香菇炒肉片

食材明细

小云朵馒头的做法步骤

小窍门