“下午有事出去，没来得处理鲈鱼和腌制，儿子又特别想吃烤鱼，怎么办呢？用电饼铛烤，两面刷香辣酱，撒上一层烧烤料，美味的电饼铛快捷烤鲈鱼15分钟即成。
鱼肉洁白细嫩，好吃即了。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
电饼铛快捷烤鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼一条，请卖家处理干净。 -
2用厨房剪把鱼嘴剪开。 -
3用厨房剪沿鱼脊骨两侧一直剪到鱼尾，别剪透了，小心鱼背部的鱼皮。 -
4右侧也沿脊骨剪到鱼尾。 -
5用剪刀把鱼尾部的骨头横着剪断，左手捏住鱼脊骨，用剪刀把鱼脊骨剪剔出来。 -
6洗净，完整铺在菜板上。 -
7正面。 -
8电饼铛上刷油，鲈鱼放入，用陶瓷刀把鱼背轻划两刀，鱼肉更易熟。盖上盖子，上下盘开启十分钟。 -
9里外刷上一层香辣酱，再烤5分钟。刷里面时用锅铲小心铲起，用刷子蘸香辣酱小心刷上，别把鱼肉弄散了。 -
10撒上烧烤料。用锅铲和米铲托到盘中。 -
11成品。 -
12成品。 -
13鱼肉洁白细嫩。
小窍门
时间来不及腌制，用香辣酱两面刷，或蘸制，味道超赞呢。
我的电饼铛没温度设定。只有上下盘加热。
时间仅供参考。
我的电饼铛没温度设定。只有上下盘加热。
时间仅供参考。
使用的厨具：电饼铛
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