“创意吉祥如意卷馒头是用蔬菜粉和面，六种颜色层次分明、口感柔软膨松、造型美观。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
创意如意卷馒头的做法步骤
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1蔬菜粉及可可粉。 -
2其中适量面粉，加入5g白糖、红曲粉适量、酵母适量先混合均匀，再用温水和面。 -
3分别和成6个颜色的面团，反复揉至均匀饧发。 -
4饧发好的面团揉匀再擀成薄厚均匀的片状。 -
5每种颜色擀成薄厚均匀、大小相当的片状随意搭配，重叠在一起。 -
6每种颜色随意搭配并重叠在一起。 -
7切去四边不规则的边。 -
8从一侧卷成卷并切成段。 -
9如意馒头卷颜色多样、层次分明。 -
10蒸熟的如意馒头卷柔软膨松、造型美观。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
午餐
晚餐